NL
EN
Clos Culombu Tribbiera rouge 2020 en conversion Bio
€13.30 TVA incl.
Assemblage: 60% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Syrah (sol de schist – vinification en levures indigènes – élevage de 6 mois en cuve béton – non collé)
Robe sombre avec une teinte grenat. Le nez expressif offre un joli fruit, autour de notes mentholées, de cire, de soupe de fraise et d’épices. La bouche est fraîche et bien enrobée sur un fruit juteux et des tanin souple. On adhère totalement à cet esprit digeste et gourmand!
La pureté Corse
Paul Suzzoni et son père plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973 sur les communes de Lumiu et de Montegrosso. Passionné par sa terre et conscient du potentiel des vins de Calvi, Paul-Antoine, le petit fils, reprend le domaine en 2016. Il a ainsi pu vinifier le 40ème millésime du Clos Culombu. L’AOC Corse Calvi se situe sur un socle granitique de 350 millions d’années. Le Golfe de Calvi est protégé par la barrière montagneuse du Monte Cinto (1937 m), il bénéficie d’un microclimat qui est tempéré par la proximité de la mer. Clos Culombu travaille en bio depuis 2010, la conversion vers la biodynamie est engagée en 2018. Les vinifications se font par levures indigènes en amphores, cuve inox, cuve beton et en fût de chêne.
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Clos Culombu Tribbiera rouge 2020 en conversion Bio”
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.